应记面家始创于1936年，隶属于佛山市应记面家餐饮有限公司，连锁经营，遍布佛山禅城区，近80年来长盛不衰。应记以其风味独特的上汤、鲜虾云吞、蛋面著称。其制作沿用传统方法巧制，上汤用猪骨、地鱼及有关原料，按传统方法老火熬制，汤味香浓。鲜虾云吞主要原料为上肉，鲜虾肉、冬菇粒、香料、味料，拌匀包好，云吞味鲜有汁，香味浓郁。面条韧性均匀，入口爽滑，蛋香浓郁。应记鲜虾云吞面，由于品质上乘，佛山人广有口碑，并且驰名省港澳，载入佛山商业志和旅游杂志。

应记面家总部实力雄厚，现在已经在全国拥有了上百家的分店，而且这个数量还在不断的增多，应记面家加盟就是非常有特色的项目，加盟商对于这样一个品牌很喜欢，创业投资加盟也很方便。应记面家总部为广大加盟商准备了非常多的支持和保障，这样一家有实力的面食加盟项目，是市场上非常火的，也是一家口碑非常优秀的创业投资项目。

1、选址服务：评估意向店面、提供店面租赁指导等，助您科学选址。

2、店面装修支持：应记面家提供CAD、3D效果图、店面装修设计方案。

3、VI形象设计：专业设计团队，统一VI视觉，打造全国实体门店风格统一化。

4、营销支持：微信推广、促销DM单、餐品海报、团购。

5、运营支持：经营理论培训、设备使用、维护、培训等。

6、盈亏平衡分析：应记面家在开店初期，根据店面实时销售情况及所在商圈，分析亏盈并适时调整。

7、成本评估：运用成本核算方法，有效的控制餐品毛利率，提高店铺纯利润。

8、经营问题诊断：各级实际店铺经营遇到的问题，进行诊断并给出解决方案。

9、营运带店：应记面家督导对店面整体查漏补缺，进行人员培训。

10、技术带店：应记面家督导厨房人员定岗定位，制定厨房标准化；确定餐品并保证出品质量。

应记面家作为一个只为食客提供优质美味面食的品牌，这个项目之所以可以做到在市场上长久发展，其中的一个原因就在于总部的产品有特色，而且总部的实力也十分强大，总部是拥有多家项目的佛山应记餐饮管理有限公司，这家公司早已经进入到市场，旗下还有分公司确保每个项目和品牌都能很好地发展和运营。

而应记面家的食物特色就源于总部烹饪的产品与众不同，虽然市场上一直都很常见各种各样的面食食物，但是应记面家项目为食客制作的面食，不仅是皮有讲究，还有配料的多样化和美味，都确保了项目成为了同行里的佼佼者，在市场上吸引的消费者都前来品尝美味，比如总部制作的云吞，还有一项特殊的技术就是可以做到面皮，和面和发面仅仅是用提前一个小时就能发面，这样让经营者不用费力就可以很提前制作好面皮。

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