原时烤肉市场前景

　　人群定位

网红集结号原时炭火鲜牛肉酒场目标人群定位

　　留下70后青春，陪伴80后青春，携手90后青春，引导00后的成长。

　　各年代消费人群特点：

　　70后：社会费主力军,对待生活有热情,消费观念相对开放,大都有稳定收入,购买力强。

　　80后：潇洒爱玩敢拼,具有一定消费能力,懂得享受生活;追求时尚。

　　90后：性格多变,速求时尚和个性,具有一定而消费能力但有所限制,,乐于为生活品质买单。

　　00后：零零后大军正在崛起,相比八零后九零后,可支配资金起点较高,处于消费培育阶段,消费习惯未成型,品牌导入。

　　项目特色

　　省人工，投入小，易复制竞争强食材鲜

　　一.整店复制，省精力

　　一条龙服务，整店输出，从选址、装修到人员培训、运营管理，营销策划、等一站式服务，经营无忧。

　　二.可大可小：投入少

　　原时炭火鲜牛肉酒场整店规模可大可小，小则70平米也可，装修，物料，人员投入更少，资金占用小。

　　三．顾客留恋有法宝

　　环境休闲放松，配以炫彩灯光，炫酷音乐，让客人流连忘返。以看得见的鲜牛肉为主打，容纳多种蔬菜、菌类、鲜鱼、培根等，炭火现烤为特色。配合特制蘸料，精致小菜，宾至如归。

　　四.盈利特有竞争强

　　针对大众消费群体，既有炭烤鲜牛肉，又增加酒吧的风格感受，迎合了当下消费者的小资需求，实现复合式营销，多倍营收。在炭火鲜牛肉的基础上，以酒水为主要销售产品，以获得更大利润。其中酒水与菜品比例是5:5.

　　五.无需大厨，省人工

　　酒场提倡客人自己动手，享受DIY的美食乐趣。节省大量后厨人员和多种储备菜品的运营成本，与其他餐种相比有更大利润空间。

　　六.自家秘料冷链送

　　鲜肉刷秘料，保水、保鲜、提升色泽、嫩滑口感。包括自家研制的蘸料风格迥异，口味特有，自家配送，保证你的口味特有，品质有保障。受当代年轻人喜欢，有年轻人的地方就有消费力。

　　别具一格

　　网红烤肉网红人云浮原时见黄金

　　原时烤肉|市场前景原时烤肉|市场前景

　　这里不是传统的应酬场所，主张小资情调，放松身心。或独处、或小聚、轻松自在才是上佳。原时烤肉酒场强调提供新鲜牛肉、海鲜、蔬菜。在顾客面前，整块牛肉现切，新鲜看得见。让客人自己动手在炭火上烤（拒绝腌肉电烤，这是国内绝大多数的烤肉店现状），一边吃新鲜炭火牛肉，一边喝酒，一边感受休闲自在的环境，健康美味，放松身心。酒吧一样的环境，暗色的灯光，炫酷的音乐，原木桌子，精致小菜，边烤边吃，畅快海聊，你有多久没体验了！把享受经典美食与舒缓精神世界巧妙融为一体，成为本店的更大特色。

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