企查查信息显示，袁记云饺在2023年4月先后申请了“袁咖啡”和“云饺咖啡”2个商标，分别属于30类方便食品、35类广告销售、43类餐饮住宿，目前状态均在申请中。5月，袁记云饺又申请了“袁咖”“袁小咖”“袁大咖”3个商标，涉及40类材料加工。
△图片来源：企查查截图
公开资料显示，，袁记云饺第一家门店于2012年开业，主打生鲜外带生意。2017年，袁记云饺开启生熟一体化的门店模式，正式切入堂食水饺生意，就此进入了全国高速拓店模式。
红餐大数据显示，截至目前，袁记云饺门店已超2000家。
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